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驴蹄子面
发布日期:2017-03-09 10:46   来源:铜川市文物旅游局 浏览次数:次   打印   保存

 

驴蹄子面,据说起源于50年代困难时期,农人忙于农活,无暇做饭,于是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下锅。既省时,吃了也顶饥。后来这一食品便流传下来,如今生活水平提高了,则换成了白面制作,面更筋道,配上精心调制的臊子,味道更是引得人口水直流。

 

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